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前菜&軽食

白ソーセージ

600円

ドイツ・バイエルン州の名物料理。現地では朝食と昼食の間のスナックとしていただくのが伝統的ないただき方です。ソーセージの皮にだけ横に裂け目を入れ、肉をフォークで「転がし出す」かただソーセージをばらばらに引き裂いて中身を食べます。バイエルン風の甘いマスタードを付けていただくのが一般的です。白ビールにとても合います。

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