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スープ

コンソメ・デ・ポージョ(チキン・コンソメ)

300円

メキシコ版チキン・コンソメ。体が休まります。現地では風邪をひいたり、熱があるときなどによく食されます。コリアンダー、チリ、ライムを添えていただきます。

ソパ・デ・アホ

300円

ニンニクと卵・パンのスープ。「アホ(ajo)」とはスペイン語でニンニクのこと。ソパ・カスティリャーノとも呼ばれているスペイン発祥のスープです。

卯の花めん

300円

日本三大うどんのひとつ秋田県の稲庭うどんを5mmに砕いた麺。スプーンでいただきます。

グルジア風牛肉のスープ ハルチョー

300円

牛肉をトマトとライスで煮込んだスープ。当店お奨めのスープです。

トルコ風赤レンズ豆のスープ

300円

トルコ料理の定番。赤レンズ豆とジャガイモのあっさりした味わいがクセになります。

ガスパッチョ(冷製トマトスープ)

300円

スペイン・アンダルシア地方の夏の冷たいスープです。飲むサラダともいわれヘルシーなスープです。6月から9月までの提供となります。

ハリラスープ

300円

モロッコで断食明けに飲まれる体に優しいスープです。野菜や豆の栄養が詰まっていて身体の中にじんわりと栄養が染み渡るようです。

クレマ・デ・カラバシータ

300円

ズッキーニの濃厚クリームスープです。カラバシータとはズッキーニのこと。

トルティージャ・スープ

300円

鶏肉とメキシコの主食トルティージャをトマトベースで煮込んだスープ。豆も入りボリューム満点。

クレマ・デ・サナオリア

300円

ニンジンの濃厚クリームスープですが、牛乳は使用しておりません。ニンジンの甘みがやさしいスープです。サナオリアとはニンジンのこと。

ムケッカ・バイーアナ

300円

魚、玉ねぎ、ニンニク、トマト、コリアンダー等の材料から作られるブラジルの海鮮シチュー。ブラジル・バイーア州の郷土料理です。家庭ごとに味が違うといわれるブラジル版おふくろの味です。

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